بررسی پروفایل فیتوشیمیایی ومولکولی گل محمدی (rosa damascena mill.) درمراحل مختلف برداشت وشرایط متفاوت نگهداری پس از برداشت

گل محمدی (rosa damascena mill.) از گونه های مهم اقتصادی خانواده گل سرخیان است که برای تولید اسانس و گلاب به کار می رود. به دلیل حجم زیاد گل های برداشت شده در زمان گلدهی و انباشت شدن آن ها در کارخانه ها و کارگاه های استحصال اسانس، از زمان برداشت تا استخراج اسانس به طور معمول مدت زمان زیادی طول می کشد. به منظور مطالعه تاثیر شرایط متفاوت نگهداری پس از برداشت گل ها بر میزان و ترکیبات اسانس، گلبرگ ها در 3 شرایط نگهداری کوتاه مدت (1، 2 و 3 روز) شامل نگهداری در ظرف آب، کیسه پلاستیک پلی اتیلن سبک (ldpe)، کیسه پلی فیلمpet/evoh/ldpe، در دو دمای اتاق (c°2±25) و یخچال(c°1±4) قرار داده شدند. در نگهداری بلند مدت گلبرگ ها، از روش های نگهداری در اتمسفر تغییریافته فعال و غیر فعال و نگهداری در فریزرc°20- به مدت زمان های 7، 14 و 21 روز استفاده شد. همچنین تاثیر مدت زمان های متفاوت فرآیند تقطیر بر میزان و کیفیت اسانس مورد بررسی قرار گرفت.